Kulinarische Welt

Bizarre Foods – Sardinia

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Der amerikanischer Fernsehjournalist Andrew Zimmern bereist Sardinien. Sein Fokus liegt auf den ungewöhnlichen Gerichten und der für manchen Nordeuropäer und Amerikaner fremden, weil noch sehr ursprünglichen Art, mit den Lebensmitteln umzugehen und Sachen zu essen, […]

Käse

Die Käseinsel

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Zu den Produkten, die besonders typisch für Sardinien sind, gehört ohne Zweifel der Käse. Kein Wunder bei gut drei Millionen Schafen und Ziegen. Und zu denen kommt auch noch ein beachtlicher Bestand van Milchkühen. Zwar geht […]