Onlineshops

Fattoria Sarda

Die Fattoria Sarda GbR im rheinischen Meerbusch betreibt sowohl einen Onlineshop als auch einen Großhandel für Restaurants und Ladengeschäfte. Die Inhaber sind Claudia Schaßan und Björn Kanneberg. Die beiden antworten auf die Fragen, die Sardinien-auf-den-Tisch allen […]

Primi di mare

Minestra ‘e cocciula – Fregola mit Arselle (Venusmuscheln)

Eine „Suppe mit Arselle“ (Minestra ‚e cocciula), meist Fregola mit Arselle (sardisch auch Frègula) genannt, gehört zu den Highlights der sardischen Meeresküche. Wer dieses Gericht auf der Speisekarte eines sardischen Restaurants entdeckt, sollte es unbedingt probieren. Aber es ist auch […]