Antipasti

Torta di piselli – Omelett (Frittata) mit Erbsen

Gemüse wird in Sardinien gerne mit Ei kombiniert. (Wilder) Spargel, junge Saubohnen, Pilze und andere Gemüsesorten werden so zu einem schmackhaften Omelett, in der Regel „Frittata“ genannt, verarbeitet. Im folgenden Rezept wird aus Erbsen und […]