Bücher

Sardinien sehen und schmecken

Ein sehr schönes Reportagebuch zur sardischen Küche haben die Fotografin Claudia Konterding und die Grafikerin Hiltrud Thöne gemacht. Es lässt den Leser beim betrachten schwelgen und träumen. Die Anziehungskraft Sardiniens und seiner kulinarischen Welt wird hier nachvollziehbar. […]

Kulinarische Welt

Bizarre Foods – Sardinia

Der amerikanischer Fernsehjournalist Andrew Zimmern bereist Sardinien. Sein Fokus liegt auf den ungewöhnlichen Gerichten und der für manchen Nordeuropäer und Amerikaner fremden, weil noch sehr ursprünglichen Art, mit den Lebensmitteln umzugehen und Sachen zu essen, […]

Käse

Die Käseinsel

Zu den Produkten, die besonders typisch für Sardinien sind, gehört ohne Zweifel der Käse. Kein Wunder bei gut drei Millionen Schafen und Ziegen. Und zu denen kommt auch noch ein beachtlicher Bestand van Milchkühen. Zwar geht […]

Genießen vor Ort

Es gibt (k)ein Bier auf …

Wer denkt schon an Bier, wenn es um sardische Spezialitäten geht? Dabei wird au der Insel durchaus gerne und viel Bier getrunken. Sardinien ist sogar die italienische Region mit dem höchsten Pro-Kopf-Bierkonsum. Und es wird […]

Typische Spezialitäten

Broschüre zu sardischen Produkten

Die 32-seitige, reich bebilderte Broschüre stellt Spezialitäten aus Sardinien vor. Sie gibt einen Überblick über wichtige Produkte der Insel und beschreibt diese näher. Hier kann die englischsprachige Ausgabe als PDF (4,7MB) heruntergeladen werden (eine deutschsprachige […]

Wein und mehr

3000 Jahre Wein auf Sardinien

Es war schon eine kleine Sensation. Bei Straßenbauarbeiten Zwischen Oristano und Cabras stießen die Bauarbeiter, wie es in Sardinien oft vorkommt, auf Reste einer Nuraghe. Die Archäologen der Universität Cagliari, die die Überreste untersuchten fanden […]