Monatsarchive: Januar, 2016
Spaghetti alla Bottarga (Meeräschenrogen) mit Fotos von der Zubereitung
Spaghetti alla Bottarga oder Buttariga, wie der gesalzene und getrocknete Rogen der Muggine (Meeräsche) auf Sardisch heißt, ist eines der bekanntesten Pastagerichte der Sardiniens. Das...
Insel der 100-Jährigen – Pecorino und Cannonau für ein langes Leben
Insel der 100-jährigen? Es ist nicht neu, dass es im sardischen Inland besonders viele Hundertjährige gibt. Aber in der letzten Zeit wird dieses Phänomen immer...
- Advertisment -
