Monatsarchive: Februar, 2016
Unappetitlich? – Reaktionen auf das Bild zum Beitrag zu Lamm und Zicklein
Letzte Woche habe ich hier auf der Website den Beitrag zu sardischem Lamm und Zicklein eingestellt. Um möglichst viele interessierte Leserinnen und Leser darauf...
Agnello und capretto – Lamm und Zicklein auf sardische Art
Lamm und Zicklein sind im Winter und im Frühjahr auf der Insel oft auf dem Speiseplan. Denn von Ende Oktober bis April gibt es...
„Kochgeschichten Sardinien“ – ein wirklich schöner Film über die sardische Küche
Das Bayerische Fernsehen zeigte am Sonntag, den 14.2.2016, einen Film über die Küche Sardiniens, den es Freude machte anzuschauen. Zwar wurde er schon 2004 produziert, aber...
Favata – ein traditioneller Bohneneintopf (nicht nur) zu Karneval
Die Favata kommt traditionell zu Karneval auf den Tisch, wenn man mit Freunden zusammensitzt und auch in Sardinien Kälte und Regen die Lust auf deftiges...
Zippole – das typische Karnevalsgebäck
Zippole oder Zeppole (Betonung auf dem ersten Vokal) heißt das wichtigste sardische Karnevalsgebäck auf Italienisch. In den sardischen Dialekten gibt es zahlreiche Namen dafür:...
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