Monatsarchive: März, 2016
Artischocken säubern – eine Videoanleitung
https://youtu.be/K-iihJ0_VS0
Die kleinen sardischen Artischocken, die carciofi spinosi, zu säubern oder zu putzen, ist gar nicht so schwer, wie viele denken. Das obige Video zeigt,...
Carciofi con patate – Artischocken mit Kartoffeln (mit Bildanleitung)
Auch dieses Rezept der Artischocken mit Kartoffeln gehört wieder in die Kategorie „einfach und gut“. Es passt als Beilage zu vielen Fleisch- oder deftigen...
„Kleine Langusten wachsen“ – eine Erfolgsgeschichte, die Mut macht
https://youtu.be/plUX9Ut8Ljw
Von März bis August können auf Sardinien wieder Langusten gefangen und gegessen werden. Die halbjährige Schonzeit ist vorbei. Ein schlechtes Gewissen muss heute keiner mehr...
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