Monatsarchive: April, 2017
Tonno con cipolle – gekochter Thunfisch mit Zwiebeln
Dies ist eines der vielen sardischen Thunfischrezepte, die meist aus dem Südwesten Sardiniens stammen. Dort, insbesondere in Carloforte, gibt es immer noch die alljährliche Mattanza, die großangelegte traditionelle Tunfischjagd....
Besuch bei Giuseppe Gabbas, Italiens „Winzer des Jahres 2015“
Giuseppe Gabbas war 2015 „Winzer (viticoltore) des Jahres“. Diese Auszeichnung vergibt der renommierte Weinführer Gambero Rosso jährlich an nur einen Winzer Italiens. In der...
Porto Cervo Wine & Food Festival – Sardinien von seiner edel-kulinarischen Seite
Das Porto Cervo Wine & Food Festival ist eine der größten Präsentationen sardischer Spezialitäten und Weine. Es findet seit mehr als zehn Jahren immer im Mai statt....
Cuochi per l’arte – sieben Spitzenköche Sardiniens kochen für einen guten Zweck
Liebhaber der gehobenen sardischen Küche kamen bei dieser Aktion der "Couchi per l'Isola" (Köche für die Insel) voll auf ihre Kosten. Der Zusammenschluss sardischer...
Vinitaly 2017 „5 Star Wines“ – „Bester Weißwein“, „Großer Preis der Jury“ und 36 weitere Auszeichnungen für sardische Weine
Bei den "5 Star Wines- The Book 2017" der Vinitaly gehen der Preis für den besten Weißwein und der "Große Preis der Jury" in diesem Jahr...
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