Monatsarchive: Oktober, 2017
Agnello con patate – Lamm mit Kartoffeln
Es gibt in Sardinien zahlreiche traditionelle Arten "Agnello in umido", also Lamm als Schmorgericht, zuzubereiten. Die folgende gehört zu den einfachsten und ähnelt ein...
BBC-Reporter entdeckt die Malloreddus alla Campidanese in New York und schreibt einen schönen Artikel
Die Malloreddus alla Campidanese seien DAS sardische Pasta-Gericht überhaupt, schreibt der Journalist von BBC-Travel in seinem (englischsprachigen) Beitrag. Er lernt dieses Gericht nicht etwa...
Crostata alla marmellata – Mürbeteig-Kuchen mit Marmelade
Das folgende Rezept zeigt, wie in Sardinien die "crostata alla marmellata" zubereitet wird. Die crostata alla marmellata besteht aus einem einfachen Mürbeteig mit einem Belag aus...
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