Monatsarchive: April, 2018
Pilau (oder Pilao) di Calasetta – Languste, Hummer oder andere Krustentiere mit Fregola
Dieses Rezept für Languste, Hummer oder andere Krustentiere mit Fregola stammt aus Calasetta auf der Insel Sant'Antioco im äußersten Südwesten Sardiniens. Es überrascht durch die...
„Viel für den sardischen Wein getan“ – Önologe Piero Cella erhält „Gran Medaglia di Cangrande 2018“
Auf der Vinitaly 2018 in Verona, der größten Weinmesse weltweit, wurde dem sardischen Önologen und Winzer Piero Della die "Gran Medaglia di Gangrande" des...
Der „beste Wein Italiens 2018“ kommt aus Sardinien – Gewinner der 5-Stars-Verkostung zur Vinitaly ist ein Vernaccia di Oristano
Eine große Anerkennung gab es auf der diesjährigen vinitaly für die Kellerei Silvio Carta aus Baratili San Pietro (OR) insbesondere und auch für Sardiniens Weine...
40 der bestbewerteten Weine kommen aus Sardinien – „5 Star Wines – The Book 2018“ zur Vinitaly vergeben
Bei den „5 Star Wines- The Book 2018“ der Vinitaly wurden 40 Weine aus Sardinien prämiert (im letzten Jahr waren es 38). Sogar der Preis für...
“La Pasta dei Giganti” – ein neues Gericht der sardischen Küche auf der Basis von geräucherter Meeräsche, Artischockencreme und Bottarga
Dieses Rezept stammt nicht aus der traditionellen Inselküche, sondern ist eine Neuentwicklung, die schnell großen Zuspruch gefunden hat. Das Gericht kommt aus dem Fischerdorf...
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