Anzeige

Jahresarchive: 2019

Funghi (cardulinu`e petza, antunna) al forno – Pilze (Kräuterseitlinge) aus dem Ofen

Die Pilzsuche ist auch heute noch für viele Sarden ein ganz besonderes Vergnügen. Neben den Steinpilzen sind vor allem Kräuterseitlinge (ital. antunna, sardisch cardulinu...

20 der besten und „langlebigen“ Weine aus Sardinien in einer großen „Masterclass“-Verkostung

 Als “Il salotto dei vini longevi” (Der Salon der langlebigen Weine) war die Wein-Verkostung ("Masterclass") mit 20 der besten sardischen Wein angekündigt. Der Titel...

Lamm mit Artischocken – Agnello con carciofi (mit Fotos von der Zubereitung)

Die kleinen stacheligen Artischocken (Carciofo spinoso di Sardegna DOP) sind aus der sardischen Küche nicht mehr wegzudenken. Das folgende Rezept, Lamm mit Artischocken, ist...

Carciofo Spinoso di Sardegna DOP – Die kleine, stachelige sardische Artischocke

Winterzeit ist Artischockenzeit auf Sardinien. Das leckere und gesunde Distel-Gewächs aus der Familie der Korbblütler ist ein wichtiger Bestandteil der sardischen Küche. Ganz besonders...

Der italienische „Käse des Jahres 2019“ kommt aus Sardinien

Beim jährlichen "Italian Cheese Award" wurde in diesem Jahr ein sardischer Käse zum "Käse des Jahres" gekürt. Es ist der Fiore Sardo DOP aus...

Bester „vino da meditazione“ Italiens ist laut Veronelli 2020 der Vernaccia di Oristano „Antico Gregori“

Im Vorfeld der Veröffentlichung des neuen Weinführers „Guida Oro I Vini di Veronelli“ für das Jahr 2020 wurden die Namen der fünf Weine veröffentlicht,...

18 Restaurants in Sardinien mit Kochmützen in „I Ristoranti e i Vini d’Italia 2020“ von L’Espresso

Die Zahl der im Restaurantführer "I Ristoranti e i Vini d'Italia 2020" ausgezeichneten sardischen Restaurants ist auf 18 gestiegen. Im Vorjahr waren es nur...

14 sardische Spitzen-Weine mit „Tre Bicchieri“ im Weinführer Gambero Rosso 2020

Im Gambero Rosso Weinführer 2020, so die Vorabmeldung auf der Gambereo-Rosso-Website, werden 14 sardische Weine mit „Tre Bicchieri“ ("Drei Gläsern") ausgezeichnet. In der 2019-er Ausgabe waren...

Mustazzeddu oder Pani cun tamatiga (Brot mit Tomaten) – eine traditionelle sardische Focaccia

Mustazzeddu oder Pani cun tamatiga (Brot mit Tomaten) heißt das Gericht aus dem Iglesiente im Südwesten Sardiniens, das manchmal auch sardische Focaccia mit Tomaten...

„Wine and Sardinia“ 2019 – 21 besonders gute sardische Weine und Winzer ausgezeichnet

Das Projekt „Wine and Sardinia“ hat das Ziel, besonders gute sardische Weine auszuzeichnen und dadurch die Bekanntheit der Weine von der Insel zu fördern und weitere...
- Advertisment -

Most Read