Fernsehtipp: “Anthony Bourdain auf Sardinien” am 11. und 15. 10. wieder auf Deutsch im TV – unbedingt sehenswert

Der amerikanische Starkoch und Journalist Anthony Bourdain bereist Sardinien. Gemeinsam mit seiner Frau, deren Vater Sarde ist, taucht er in die kulinarisch Welt der Insel ein. Dieser Film ist absolut sehenswert. Er geht weit über die üblichen kulinarischen Reiseberichte hinaus und gibt einen wirklichen Einblick in die sardische Küche und Esskultur.
“Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks, Auf Sardinien” wird am 11. Okt. 2016 um 23:10 Uhr und 15. Okt. um 14:15 Uhr auf DMAX wieder ausgestrahlt. Mehr dazu auf der DMAX-Seite.
Der Sender schreibt zu dieser folge auf seiner Seite: “Zum Entrée Pecorino, Speck und Würste, anschließend Ravioli, gefüllt mit Ricotta und wildem Fenchel. Als Hauptgang folgt knuspriger, goldbrauner Ziegenbraten. Und zum Dessert gibt’s gegrillten Käse mit handgemachtem Honig. Anthony Bourdain wird bei seinem Besuch auf Sardinien fürstlich verwöhnt. Was nicht überrascht, denn erstens hat die Insel, gut sechs Stunden Schiffsreise vom Festland entfernt, kulinarisch einiges zu bieten, und zweitens besucht der Feinschmecker hier entfernte Verwandte. Die Vorfahren seiner Frau Ottavia, die Anthony auf dieser Reise begleitet, stammen nämlich aus Sardinien. Trotz südländischer Gelassenheit sind die Bewohner des felsigen Mittelmeer-Eilands in einem Punkt eher halsstarrig: Sardinien ist nicht Italien! Die stolzen Sarden haben nämlich nicht nur eine eigene Sprache, sondern auch eine eigene Kultur. Im Grunde eigentlich alles, was man an Italien besonders schätzt, nur ein wenig intensiver.”
Hier auf dieser Website gab es eine direkten Link zu dem Video auf Englisch. Leider wurde dieses auf YouTube gelöscht. Solange DMAX den Film in seiner Mediathek haben wird, wird er hier auch Direkt verlinkt werden. 
hpb

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