
Fregola (Frègula) con carciofi – Fregola mit Artischocken
Die Fregola (auf sardisch Frègula) wird in Sardinien immer beliebter. Sie wird deshalb nicht mehr nur klassisch mit Meeresfrüchten oder einfach mit Käse und Brühe (stufata) oder mit Bratwurst zubereitet. Sondern es entstehen in der modernen sardischen […]