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StartseiteMilchschweinchen

Milchschweinchen

HPs sardisch-kulinarisches Tagebuch

Ausschreibung gewonnen und “Territori del vino e del gusto” wirbelt alles durcheinander – HPs sardisch-kulinarisches Tagebuch Juni/Juli 2017

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Dieses Tagebuch hätte eigentlich schon vor zwei Wochen abgeschlossen werden müssen. Aber dann kamen die sieben Veranstaltungen unter dem Motto “Territori del vino e del gusto” dazwischen, und es blieb keine Zeit Zusammenstellen der Tagebucheinträge, zum […]

HPs sardisch-kulinarisches Tagebuch

Bei Slow Food den Unterschied schmecken – HPs sardisch-kulinarisches Tagebuch, April 2017

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Dieses Mal geht es um … Slow Food Oristano und den Geschmacksunterschied zwischen handwerklich und industriell hergestellten Lebensmitteln, eine “Sagra di ricci di mare” (Seeigel), bei der es überraschend doch noch Casu marzu zu kaufen gab,   einen missglücken ersten […]

Empfehlung der Redaktion

Das “Nationalgericht” der Sarden: Su Porceddu, das sardische Milchschweinchen oder Maialetto sardo

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Das gegrillte Milchschweinchen, das porceddu arrostu, das je nach sardischem Dialekt auch porcheddu, proheddu oder porcheddeddu genannt wird, und italienisch porchetto oder maialetto arrosto heist, ist heute so etwas wie das „Nationalgericht“ der Sarden. An Feiertagen oder […]

kulinarische Veranstaltungen heute

Gratis-Rezeptbuch

"Sardische Meeresküche 

nach Hausfrauenart"

Ein Rezeptbuch sardischer Fischer (italienisch / deutsch).

 

 

Die Vereinigung der Fischer an der mittleren sardischen Westküste (FLAG Pescando Sardegna Centro Occidentale) hat ein Büchlein mit traditionellen Rezepten herausgegeben. So wie darin beschrieben werden noch heute die heimischen Fische und Meeresfrüchte von den Hausfrauen in den Küstenorten zwischen Buggeru und Cuglieri zubereitet.

Das Rezeptbuch (48 Seiten mit 30 Rezepten) können Sie hier kostenfrei als PDF herunterladen.

Ich möchte das Rezeptbuch kostenfrei herunterladen und stimme zu, damit gleichzeitig auch in die Liste der Abonnenten für den  monatlichen Sardinien-auf-den-Tisch-Newsletter (jederzeit abbestellter) aufgenommen zu werden. 

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Elf Wege über eine Insel. Das Kapitel über das Essen in Sardinien ist absolut lesenswert. Michela Murgia, Sardin und aktuell eine der wichtigsten Schriftstellerinnen Ialiens, eröffnete einen ganz besonderen Blick auf die Insel – auch auf den kulinarischen Aspekt ihrer Heimat.
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Der Herausgeber dieser Website ist der Journalist und Kommunikationsberater Hans-Peter Bröckerhoff. Er ist zudem Autor des Buches "Die Küche Sardiniens – Ein kulinarisches Erlebnis im Urlaub und zuhause".
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