Primi di mare
Tagliolini (Taddarini) con cozze – Nudeln mit Miesmuscheln, wie sie in der Gallura zubereitet werden
Dieses Rezept kommt aus der Gallura, wo die selbst gemachten Tagliolini “Taddarini” genannt werden, die aber auch durch ähnliche, fertig gekaufte Nudelsorten, wie etwas die Linguine, ersetzt werden können. Dazu kommen „Cozze di Olbia“, die bei […]