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Essen gehen auf Sardinien

Trattoria Is Cubas am Fuße des Gennargentu – Beispiel dafür, dass die Sarden durchaus sehr viel von gutem Tourismus verstehen

Dieser Beitrag ist im August 2017 entstanden und jetzt im März 2023 aktualisiert worden. Er hat seine Gültigkeit sowohl zum Thema Servicefreundlichkeit auf Sardinien, als auch als Empfehlung eins sehr guten Ausflugsrestraurants nicht verloren. Der Text des Gastbeitrags selbst...

Gambero Rosso 2023 – Die besten Restaurants auf Sardinien

Die besten Restaurants auf Sardinien haben laut Gambero Rosso "nur" "Due Forchette". Denn die begehrte Höchstauszeichnung des Restaurantführers RISTORANTI D'ITALIA, die "Tre Forchtete" (Drei Gabeln), die italienweit nur 44-mal vergaben wurde, hat in der Ausgabe 2023 (wie schon in...

Gambero Rosso-Artikel: „Essen auf Sardinien im Herbst“ 

Im Gambero Rosso, einer der renommierten Gourmet-Zeitschriften Italiens, ist ein Artikel über Restaurants in Sardinien erschienen. "Mangiare in Sardegna in Autunno" (Essen auf Sardinien im Herbst) ist die Überschrift über drei kulinarische Rundreisen auf der Insel – im Südwesten,...

Street Food in Cagliari – die Empfehlungen des Gambero Rosso

Cagliari ist auf jeden Fall einen Besuch wert, wenn man auf Sardinien Urlaub macht. Das gilt auch aus kulinarischer Sicht. Die Insel-Hauptstadt gehört nicht nur zu den besonders schönen und lebendigen Hafenstädten am Mittelmeer, sie ist auch ein Eldorado...

„I Ristoranti d’Italia“ – 25 ausgezeichnete Restaurants auf Sardinien

Der Restaurantführer des L'Espresso "I Ristoranti d'Italia" enthält auch dieses Jahr wieder 25 besonders ausgezeichnete Restaurants auf Sardinien. Das sind die Restaurants der Insel, die zusätzlich zur Aufnahme in den Führer auch noch mit "capelli" (Kochmützen) ausgezeichnet wurden. In...

Auf den Spuren der Hirten: Restaurant-Challenge in der Barbagia

In der Sendereihe "4RISTORANTI" im italienischen Sender Sky lädt ein Fernsehkoch vier Restaurants einer Region zum Wettstreit ein. Dieses Mal gab es eine Restaurant-Challenge in der Barbagia, der Region der Hirten im Zentrum Sardiniens. Die Sardinien-Bloggerin und Reisebuch-Autorin Nicole...

Wie das hochmoderne Restaurant Ros’e Mari aus einer alten Großgärtnerei eine „angesagte Location“ macht

Was für eine Geschichte! Auf dem lange brachliegenden und verfallenden Gelände einer früheren Großgärtnerei entsteht neues, quirliges Leben. Verantwortlich dafür ist, nicht allein, aber doch vor allem das hochmoderne Restaurant Ros'e Mari. Ich hatte schon von diesem neuen Restaurant...

Trattoria Zia Luciana – ehrliche sardische Hausfrauenküche in Siddi

Wie hatten gerade eine beeindruckenden Führung durch den Giardino Sonoro in San Sperate hinter uns, wo wir die klingenden Steine des Bildhauers Pinuccio Sciola besichtigen haben. Für den Nachmittag stand die Kunsthandwerkmesse (Fiera del Artiginato) in Mogoro auf dem...

25 Restaurants auf Sardinien mit begehrten Kochmützen in „I Ristoranti d’Italia 2021“:

Sardinien spielt im renommierten Restaurantführer des L'Espresso eine immer größere Rolle. Die gerade (Anfang Juni 2021) erschienen 2021-er Ausgabe des Führers "I Ristoranti d'Italia" kommt zwar gut ein halbes Jahr später als üblich, aber aber gerade noch richtig zur...

Die zwei (laut Gambero Rosso) besten Eisdielen Sardiniens 2021

Die renommierte Wein- und Gourmet-Zeitschrift Gambero Rosso hat auch dieses Jahr wieder die "besten Eisdielen Italiens" ausgezeichnet. Mit der höchsten Auszeichnung, den drei Hörnchen (tre coni) sind auch dieses Jahr wieder zwei Eisdielen auf Sardinien bedacht worden. Es sind...
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Fregula/Fregola mit Pilzen und Wurst – ein echt leckeres Herbstgericht

Dieses Rezept ist einfach, rustikal und sehr lecker. Die Fregola mit Pilzen und Wurst ist ein schönes Herbstgericht, das...
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