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Genießen vor Ort

Impressionen im Film über den Mercato di San Benedetto
Einkaufen in Sardinien

Film über den Mercato di San Benedetto in Cagliari auf ARTE

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Der Markt von San Benedetto in Cagliari ist einer der schönsten und größten Märkte in ganz Italien. Ein Besuch dort ist für alle kulinarisch interessierten Sardinienreisende ein Muss – zumindest, wenn sie den Süden der […]

Verkostung Mirto di Sardegna
Einkaufen in Sardinien

30 Sorten Mirto di Sardegna verkostet – hier die Rangliste mit Bewertungen

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Der Mirto di Sardegna, der Myrten-Likör aus Sardinien, ist etwas sehr Besonderes. Er ist deshalb auch eines der beliebtesten Mitbringsel aus dem Sardinien-Urlaub. Das gilt nicht nur für Touristen aus dem Ausland, sondern auch für […]

Cantina Contini Generationswechsel
Genießen vor Ort

Cantina Contini in Cabras – 122 Jahre Tradition und sehr viel Zukunft

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Ein Generationswechsel ist immer ein guter Anlass, eine Erfolgsgeschichte zu erzählen. So auch bei der ältesten familiengeführten Weinkellerei Sardiniens, der Azienda Vinicola Attilio Contini s.p.a. in Cabras, die heute meist einfach nur Cantina Contini, genannt […]

Trattoria Ghentiana mit Ravioli und Steinpilzen
Allgemein

Kulinarischer Geheimtipp: So gut und authentisch sardisch isst man in der Trattoria Ghentiana in Ruinas

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Mit den „Geheimtipps“ ist das so eine Sache. Denn sobald man sie veröffentlicht (und damit vielen Menschen bekannt macht), sind sie nicht mehr geheim. Manchmal aber kann man einfach nicht anders als auch andere an […]

Kulinarische Welt

Im sardischen Dorf Villanovaforru trifft Gourmetküche auf heimische Produkte

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Chefköche kreieren edle Gerichte aus heimischen Zutaten. Die Veranstaltung “Terre di Villanovaforru” bringt Gourmetküche in die Provinz. […]

Sagre, Feste, Degustazioni

Autunno in Barbagia 2020 – wegen Corona keine Veranstaltungen, aber dafür ein neues digitales “Schaufenster”

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Die Veranstaltungsreihe Autunno in Barbagia (Herbst in der Barbagia) wird in diesem Jahr wegen der Corona-Pandemie nicht in gewohnter Weise stattfinden. Die auch als Cortes Apertas bekannten großen Herbstfeste in den Dörfern und Städten Zentralsardiniens, […]

Käse

Sardischer Schafskäse – kennen Sie den Unterschied zwischen Pecorino Sardo, Pecorino Romano und Fiore Sardo?

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Bei Schafskäse aus Sardinien denken die meisten Menschen an den Pecorino Sardo. Aber es gibt ein Vielzahl verschiedener Schafskäse-Sorten auf der Insel, viele davon sind jedoch regionaler Natur oder werden nur in kleinen Mengen produziert. […]

Einkaufen in Sardinien

Beste Weinhandlung Sardiniens ist laut Gambero Rosso die “Antica Enoteca Cagliaritana”

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Gambero Rosso, die für ihre renommierten Wein- und Restaurantführer bekannte Organisation, hat erstmals auch die besten Weinhandlungen Italiens ausgezeichnet. Drei Korkenzieher sind die höchste Auszeichnung, die vergeben wird. In Sardinien ist nur die “Antica Enoteca […]

Genießen vor Ort & zuhause

Sant’Antonio in Mamoiada – Große Feuer, traditionelles Gebäck, reichlich Wein und gelebte Tradition

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Fast jedes traditionelle Fest in Sardinien hat auch seine kulinarischen Aspekte. So auch das Fest zu Ehren des heiligen Antonius (Sant’Antonio Abete) am 16. und 17. Januar. Hier stehen zwar die großen Feuer im Mittelpunkt, […]

Typische Spezialitäten

Der italienische “Käse des Jahres 2019” kommt aus Sardinien

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Beim jährlichen “Italian Cheese Award” wurde in diesem Jahr ein sardischer Käse zum “Käse des Jahres” gekürt. Es ist der Fiore Sardo DOP aus der Käserei Debbene von Salvatore und Gianfranco Bussu in Macomer. Der […]

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Der Herausgeber dieser Website ist der Journalist und Kommunikationsberater Hans-Peter Bröckerhoff. Er ist zudem Autor des Buches "Die Küche Sardiniens – Ein kulinarisches Erlebnis im Urlaub und zuhause".
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