Cagliari, say Cheese! ist eine Initiative der Handelskammer Cagliari mit dem Ziel, weniger bekannte sardische Käsesorten bekannt zu machen. Feinschmecker sollen diese Käse in einer konzentrierten Aktion schätzen lernen und dabei auch die Käsereien und […]
An der Aktion “Le Isole del Gusto” (Die Genuss-Inseln) nehmen in diesem Jahr 40 Restaurants und Agriturismi auf ganz Sardinien teil. Sie bieten jeweils ein hochwertiges, oft auch ortstypisches Menü mit ausgesuchten Weinen zum günstigen […]
Die beste Eiscreme auf Sardinien (und eine der besten in Italien) macht, laut dem Gourmetmagazin Gambero Rosso, Fabrizio Fenu. Schon zum dritten Mal in Folge ist der 40-jährige für seine Eiskreationen im Gambero Rosso-Führer „Gelaterie […]
56 der 1617 Restaurants, die im gerade erschienenen Slow Food-Restaurantführer “Osterie d’Italia 2019” aufgeführt sind, befinden sich in Sardinien. Bezogen auf die Einwohnerzahl ist das leicht überdurchschnittlich gegenüber Italien insgesamt. 18 dieser sardischen Restaurants (oder […]
Eine der Auszeichnungen für die besten Pizzerien des Jahres (“Tre Spicchi”), die der italienische Gourmetführer Gambero Rosso dieses Jahr vergeben hat, geht wieder nach Cagliari. Mit 91 von 100 möglichen Punkten gehört die Pizzeria Framento (Auf dieser […]
Mitten in Cagliari, auf der Piazza Yenne, zeigten zwei junge sardische Küchentalente öffentlich ihr Können. Im Rahmen des 2. Festivals “international food & wine Cagliari” kochten die beiden Chefköche vor interessiertem Publikum je ein Pastagericht. Beide […]
Viele Liebhaber der guten Küche informieren sich, wenn sie auf Reisen sind und einen Ort für ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis suchen, anhand eines Restaurantführers. Eine Top-Bewertung in einem der Gourmetführer ist für manchen Genussreisenden schon […]
Die Auszeichnung „Sardo 100% 2018“ (Hundertprozentiger Sarde bzw. 100% sardisch) wird von Coldiretti Sardegna (Landwirtschaftskammer Sardinien) verliehen. Sie soll Menschen und Organisationen aus dem Bereich der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung ehren, die sich in ihrem […]
Eine der Auszeichnungen für die besten Pizzen des Jahres, die der Gourmetführer Gambero Rosso dieses Jahr vergeben hat, geht nach Cagliari. Mit seiner Pizza “immuginazione” (Wortspiel aus immaginenazione, Vorstellung, und mugine, Meeräsche) gewinnt die Pizzeria Frumento. (Auf dieser Seite […]
Der folgende Artikel vom sardischen Journalisten Francesco Giorgioni beschäftigt sich damit, dass Sardinien sehr wohl auch verblüffend guten Service für Touristen bietet – trotz aller Klagen der Sarden selbst, die oft meinen, auf dem Kontinent […]
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