Dass Sardinien auch kulinarische kulinarische Highlights zu bieten hat gibt, wissen viel Sardinien-Urlauber sehr wohl. Aber wo sind sie zu finden?
Wo kann ich die typischen Spezialitäten kaufen? Wo kann ich die traditionelle Küche der Insel probieren? Oder wo die Küche der jungen kreativen Köchinnen und Köche? Welche Feste haben besondere kulinarische Angebote und was erwartet mich bei diesen Festen sonst noch?
Bericht über ein außergewöhnliches Angebot und Interview mit dem Koch und Supermarktmanager Mirco Mele
Sardische Gerichte aus dem Supermarkt? Viele Sardinienreisende denken da bestimmt an die Theken oder Thekenabschnitte mit Salaten, einigen Vorspeisen, Bratkartoffeln, Fleischbällchen, Hühnchenflügel oder ganzen Brathähnchen, die...
Der Stolz der Sarden auf ihr Brot, auf die vielen Sorten und Formen und auf die hohe Qualität, ist groß. Das jetzt dreizehn sardische Bäckereien vom renommierten Herausgeber von Wein- und Gastro-Führern Gambero Rosso ausgezeichnet wurden, dürfte deshalb auf...
Vor Ort die typische Küche kennenzulernen und zu genießen, das gehört für viele Menschen zu einer gelungenen Urlaubsreise. Ich stelle deshalb hier 12 typisch sardische Gerichte vor, die Sardinienurlauber unbedingt probieren sollten. Diese traditionellen und authentischen Gerichte sind einzigartig,...
Diese Frühlingsfeste im Herzen Sardiniens ("Primavera nel Cuore della Sardegna") sind eine mittlerweile sehr erfolgreiche Veranstaltungsreihe. Sie sind gewissermaßen das Pendant zu den Herbstfesten "Autunno in Barbagia". Ebenso wie die berühmten Dorffeste im Herbst bieten auch diese Veranstaltungen die...
Das Bosa Beer Fest 2023 soll wieder ein sehr großes Ereignis werden. Nach dem außerordentlichen Erfolg des letzten Jahres, als dieses das Bierfest nach den Jahren der Pandemie wieder stattfinden konnte, sind die Erwartungen der Veranstalter groß. Die siebte...
Dieser Beitrag ist im August 2017 entstanden und jetzt im März 2023 aktualisiert worden. Er hat seine Gültigkeit sowohl zum Thema Servicefreundlichkeit auf Sardinien, als auch als Empfehlung eins sehr guten Ausflugsrestraurants nicht verloren. Der Text des Gastbeitrags selbst...
Zwei Wochen nach Karneval feierte der kleine, bei Oristano gelegene Ort Nurachi das Gebäck aus dem heißen Öl. In vielen Teilen Europas wird zu Karneval (und nicht nur dann) gerne Fettgebackenes gegessen. Auf Sardinien ist diese Liebe zum...
In diesem Jahr sind wir am Karnevalsdienstag nach Mamoiada gefahren. Wir wollten mal wieder die beeindruckenden Mamuthones und Issohadores, die wohl berühmtesten traditionellen Masken im sardischen Inland, erleben. Doch fast noch beeindruckender war (zumindest für mich) die „Favata tradizionale“,...
Die besten Restaurants auf Sardinien haben laut Gambero Rosso "nur" "Due Forchette". Denn die begehrte Höchstauszeichnung des Restaurantführers RISTORANTI D'ITALIA, die "Tre Forchtete" (Drei Gabeln), die italienweit nur 44-mal vergaben wurde, hat in der Ausgabe 2023 (wie schon in...
Im Gambero Rosso, einer der renommierten Gourmet-Zeitschriften Italiens, ist ein Artikel über Restaurants in Sardinien erschienen. "Mangiare in Sardegna in Autunno" (Essen auf Sardinien im Herbst) ist die Überschrift über drei kulinarische Rundreisen auf der Insel – im Südwesten,...
