Auch die zweite Ausgabe der Großveranstaltung DEGUSTIBUS – SARDINIAN FOOD FESTIVAL war wieder ein Erfolg. Der englische Untertitel dieses Genuss-Festivals zeigt schon, dass es sich um ein Veranstaltungsformat handelt, das sich insbesondere an ein junges Publikum wendet und zudem...
Zum zweiten Mal, nach einem großen Erfolg 2018, wird in Cagliari unter dem Namen DEGUSTIBUS SARDIAN FOOD FESTIVAL ein großes Genuss-Festival veranstaltet. Das Event findet direkt am Meer statt, am wunderschönen Poetto, dem berühmten Hausstrand der Cagliaritaner. Dafür wird...
In Sassari der „Hauptstadt" des nördlichen Sardinien, fand am Wochenende eine neue Großveranstaltung, eine Genuss-Festival, zum Thema kulinarisches Sardinien statt. Im Mittelpunkt dieses kulinarischen Festivals standen die sardische Küche und heimische sardische Produkte. Der Titel "Che gusto!“ („Was für...
Mitten in Cagliari, auf der Piazza Yenne, zeigten zwei junge sardische Küchentalente öffentlich ihr Können. Im Rahmen des 2. Festivals "international food & wine Cagliari" kochten die beiden Chefköche vor interessiertem Publikum je ein Pastagericht. Beide Gerichte waren von den...
Die zwanzigste Ausgabe der Sagra del pane ("Le Vie del Pane"), eine Huldigung des sardischen Brots, fand am letzten Wochenende in Villaurbana statt und war wieder ein voller Erfolg. Auch in diesem Jahr war dieses Feste, bei dem das...
In Baunei, dem wunderschönen Örtchen an der Ostküste Sardiniens, beginnt "Territori del vino e del gusto", die kulinarische Sommer-Tour durch die Insel, bei der Wein, Produkte und Speisen aus dem Ort selbst und aus dem Umland verkostet werden können. Kulinarisch...
Das Porto Cervo Wine & Food Festival ist eine der größten Präsentationen sardischer Spezialitäten und Weine. Es findet seit mehr als zehn Jahren immer im Mai statt. Das Festival im Ferienzentrum des internationalen Jetsets soll Touristen zu einem kulinarischen Urlaub an der...
Liebhaber der gehobenen sardischen Küche kamen bei dieser Aktion der "Couchi per l'Isola" (Köche für die Insel) voll auf ihre Kosten. Der Zusammenschluss sardischer Spitzenköche organisiert ab und zu kulinarische Abende, deren Erlös für einen guten Zweck gespendet wird....
Einmal im Jahr Kichererbsen-Suppe mit wildem Fenchel für alle – diese alte Tradition wird im 2000-Seelendorf Milis an der Westküste Sardiniens auch heute noch gepflegt. Am letzten Sonntag war es wieder soweit. 300 Kilogramm Kichererbsen, 25 Steigen wilder Fenchel,...
Letztes Wochenende konnte ich auf Sardinien an einem Benefiz-Essen teilnehmen, das einerseits gar kein richtig sardisches Essen war – und andererseits eben doch. Ich spreche von einem kulinarisch hochinteressanten Abend im Dorf Arborea nahe der Provinzhauptstadt Oristano an der Westküste Sardiniens. Hier in Arborea...
