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Funghi trifolati heißt eigentlich nicht mehr als “Pilze klein geschnitten” und in der Pfanne mit Knoblauch und Petersilie zubereitet. Der Begriff “trifolato” bedeutet “wie Trüffel”, also in dünne Scheiben geschnitten, zubereitet. Er wird besonders bei [...] -
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Wochenmärkte zu besuchen und dort einzukaufen, macht Freude – auch auf Sardinien. Die Tradition der Wochenmärkte (mercatini) ist in de Dörfern und Städten Sardiniens noch recht lebendig. Die Märkte sind in der Regel so bestückt, dass es [...] -
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