Sardische Rezepte

Hier finden Sie Rezepte aus Sardinien. Die meisten sind traditionelle Rezepte, die sich über Jahrzehnte und Jahrhunderte entwickelt haben und so (oder mit Varianten) in den Familien gekocht wurden und werden. Teilweise sind hier auch sardische Rezepte zu finden, die entweder erst in neuere Zeit entstanden sind sich verbreitet haben oder die als innovative und kreative Neuschöpfungen von sardischen Köchen entwickelt worden sind. Wenn es sich nicht um traditionelle Rezepte handelt, wird dies bei den Rezepten vermerkt.

Hier gibt es die ganze Liste in der Reihenfolge ihres Erscheinens auf der Website. Wer möchte kann auch direkt in den Unterkategorien suchen: 

• Vorspeisen (Antipasti)
• Primi piatti Fisch und Meeresfrüchte (Mare)
• Primi piatti Fleisch und Gemüse (Terra)
• Eintöpfe etc. (Piatti unici)
• Secondi piatti Fisch und Meeresfrüchte (Mare) 
• Secondi piatti Fleisch (Terra)
• Gemüsegericht (Verdure)
• Desserts (Dolci)
• Liköre und Marmeladen