und noch mehr ...
Zafferano di Sardegna DOP – Sardinien ist auch eine Safran-Insel
Safran auf Sardinien? Dass Sardinien eine Käse- und Wein-Insel ist, wissen mittlerweile viele kulinarisch interessierte Menschen. Aber Safran? Aber sicher doch! Mehr als 60...
„Panada on the road“ – anthropologische Entdeckungsreise zu einem Juwel der sardisch-mediterranen Ernährung
Veronica Matta hat sich, wie wohl niemand anderes bisher, mit der Panada, diesem traditionellen und sehr ungewöhnlichen sardischen Gericht beschäftigt, das so etwas wie ein...
Mirto fatto in casa – wie man sardischen Myrtenlikör selbst herstellt
Mirto aus Sardinien (Mirto di Sardegna) ist eines der beliebtesten Mitbringsel aus dem Sardinienurlaub. Aber er ist auch Zuhause mittlerweile gut zu bekommen. Einer der...
Sardischer Myrtenlikör – der traditionelle und bis heute sehr beliebte Mirto di Sardegna
Der Mirto ist viel mehr als nur ein Likör aus Sardinien. Sardischer Myrtenlikör hat eine Jahrhunderte alte Tradition und ist immer noch sehr aktuell...
Sa Panada – ein „Edelstein der sardisch-mediterranen Ernährung“
Wenn unsere Freundin Giulia aus Oristano ihre Panadas ankündigt, dann ist die Vorfreude groß. Sie bereitet sie oft für Feste und Essen vor, zu denen...
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