Was für eine Geschichte! Auf dem lange brachliegenden und verfallenden Gelände einer früheren Großgärtnerei entsteht neues, quirliges Leben. Verantwortlich dafür ist, nicht allein, aber doch vor allem das hochmoderne Restaurant Ros’e Mari. Ich hatte schon […]
Der Gambero Rosso Weineführer Vini d’Italia vergibt neben den Bewertung für einzelne Weine jedes Jahr auch einige Sonderpreise. Der Preis „cantina emergente“ für Italiens Newcomer-Weingut des Jahres geht in der Ausgabe 2022 des Führers nach […]
Anna Gardu empfängt uns in ihrem Privathaus. Denn zurzeit hat sie keine Werkstatt und keinen Ausstellungsraum. Die bekannte sardische Künstlerin und Pasticciera, was in ihrem Fall wohl am besten mit Zuckerbäckerin und nicht wie üblich […]
Die besten Weine Sardiniens im Gambero Rosso 2022 sind gerade vorgestellt worden. Der Weinführer Vini D’Italia von der renommierten Wein- und Genuss-Zeitschrift Gambero Rosso vergibt in diesem Jahr an 14 sardische seine Höchstbewertung Tre Bicchieri […]
Der Weinführer Vinibuoni d’Italia 2022 zeichnet wieder zahlreiche Weine aus Sardinien aus. Der renommierte Führer wird vom italienischen Touringclub herausgegeben. Bewertet werden hier Weine aus autochthonen, regionalstämmigen Reben, die mindestens 300 Jahre in der entsprechenden Region […]
Der Risotto alla campidanese eines der wenigen traditionellen sardischen Reisgerichte. Obwohl schon die spanischen Besatzer Reis mit auf die Insel brachten, hat der Reisanbau auf Sardinien erst in der Mitte des letzten Jahrhunderts richtig begonnen. […]
Wie hatten gerade eine beeindruckenden Führung durch den Giardino Sonoro in San Sperate hinter uns, wo wir die klingenden Steine des Bildhauers Pinuccio Sciola besichtigen haben. Für den Nachmittag stand die Kunsthandwerkmesse (Fiera del Artiginato) […]
Slow Food auf Sardinien mobilisiert Hilfe zur Wiederaufforstung der durch die Brände in Montiferru-Gebiet zerstörten Olivenhaine. Nach dem dramatischen Brand vom 24. und 26. Juli, bei dem ein großer Teil des Olivenanbaus in Montiferru-Gebiet zerstört […]
Zu den größten Verkerkostungen sardischer Weine gehört die der italienischen Zeitschrift „Vinodabere“. Sie veröffentlicht die Ergebnisse unter dem Titel „Guida ai migliori vini della Sardegna (Führer für die besten Weine Sardiniens) In diesem Jahr erzielten […]
Traditionelle Fischgerichte, so wie sie die Hausfrauen an der sardischen Küste seit eh und sehr zubereiten. Die Rezepte dazu hat die Vereinigung der Fischer an der mittleren sardischen Westküste (FLAG Pescando Sardegna Centro Occidentale) zusammengetragen […]
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