tiposarda

tiposarda.de im niedersächsischen Burgdorf betreibt einen Onlineshop, ein Ladengeschäft (in Otze), beliefert Restaurants und tritt auf Verbrauchsmessen auf. Der Inhaber ist Ossip Bachmann.

Er antwortet auf die Fragen, die Sardinien-auf-den-Tisch allen größeren Importeuren und Anbietern sardischer Produkte gestellt hat, wie folgt:

Wie ist es dazu gekommen, dass Sie sich dem Verkauf sardischer Spezialitäten widmen? 

Ich war 1989 zum ersten mal auf Sardinien und habe mich sofort in „die Insel“ verliebt. Der Charme Sardiniens ist für mich einmalig. Als Hobbykoch habe ich die sardische Küche und Weine kennen und lieben gelernt (da ich mit dem Gaumen reise). So wurde aus einer Leidenschaft ein Beruf.

Was ist Ihr besonderer Bezug zu Sardinien?

Die sardische Lebensart, eine immer größer werdende Anzahl an Freundschaften mit Sarden und mein Wunsch, dort im Alter zu leben. Deshalb möchte ich mit dem Verkauf sardischer Produkte einen kleinen Beitrag dazu zu leisten die qualitativ hochwertige Lebensmittel bekannter zu machen und dadurch dazu beitragen, dass auf Sardinien Arbeitsplätze geschaffen werden, besonders für junge Leute.

Wie viele unterschiedliche sardische Produkte (ca.) haben Sie im Angebot? Wie groß ist Ihr Sortiment?

325 Artikel (wird weiter ausgebaut)

Wie groß ist der Anteil der Produkte und Weine aus Sardinien an Ihrem Gesamtangebot?

99,9%

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Wie viele sardische Weine sind im Sortiment zu finden?

105 (wird weiter ausgebaut)

Haben Sie einen oder mehrere Schwerpunkte in Ihrem Angebot sardischer Produkte und Weine? Wenn ja, welche(n)?

Sortimentsvielfalt, Qualität und Kundenwünsche sind wichtige Aspekte bei der Produktauswahl

Welche Kriterien legen Sie bei der Auswahl und beim Einkauf der von Ihnen angebotenen Produkte an?

Qualität, Transport-/ Lagerfähigkeit und Kundenwünsche

Welche fünf Produkte verkaufen Sie besonders gut?

Pasta, Pane Carasau, Pane Guttiau, Olivenöl, Pecorino

Was sind Besonderheiten Ihres Online-Shops und/oder Ladengeschäfts? Wodurch unterscheiden Sie sich?

Sardinien und sardische Lebensmittel sind meine Passion – mein Leitspruch „Mit Leidenschaft ausgesucht“. Ich bin überzeugt von der Qualität sardischer Produkte und der sardischen Küche als einmalig, bodenständig und authentisch.

Gibt es eine Geschichte/Anekdote im Zusammenhang mit Ihrer Sardinienaktivität, die Sie besonders erinnern und gerne erzählen?

Ich habe zwei Monate auf Sardinien gelebt – daraufhin habe ich tiposarda gegründet. Kurz darauf wurde ich in eine Kochshow mit Fernsehkoch Stefan Marquard eingeladen und habe Malloreddus campidanese gekocht. Nach einem längeren Gespräch mit Stefan Marquard nannte er mich einen „sardischen Puristen“.

Besonderheit:

1) Ladengeschäft

Hier können Kunden sardische Spezialitäten auch vor Ort kaufen, Espresso und Cappuchino trinken und Weine probieren:

tiposarda, Burgdorfer Str. 49, 31303 Burgdorf, Ortsteil Otze

Öffnungszeiten: Montag-Freitag 9:00-15:00 und Samstag 10:00-13:00
Tel: 05136-9202077

Parkplätze (kostenlos) vorhanden, behindertengerecht, Kartenzahlung möglich

2) tiposarda.de-Kundenclub

Adressen (Firmensitz und Abhollager) und Kontaktdaten

Ossip Bachmann
tiposarda.de
Burgdorfer Str. 49, 31303 Burgdorf (Lager geöffnet Mo-Fr 9:00-16:00 und nach Vereinbarung)
eMail: ossip@tiposarda.de
Telefon: 05136-9202077

Facebook:  www.facebook.com/Tiposarda.de/

Twitter: https://twitter.com/tiposarda