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Tag: Gemüse

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Mediathek-Tipp: „Die Superalten“, die Ernährung als einer der Gründe für die Langlebigkeit in Sardinien

Sardische Rezepte

Peperoni ripieni – gefüllte Paprika (vegetarische Variante)

Einkaufen in Sardinien

Bauernmärkte und Erzeugermärkte auf Sardinien – Liste mit Ort, Wochentag und Uhrzeit

Gemüsegerichte

Sardische Zwiebelsuppe – Zuppa di cipolle

Antipasti

Zucchine ripiene alla sarda II – gefüllte Zucchini, die frittierte Variante

Antipasti

Zucchine ripiene, gefüllte Zucchini auf sardische Art – die einfache Variante aus dem Backofen

Sardische Rezepte

Cauli`a frori soffocáu – Blumenkohl mit Oliven (mit Bildanleitung)

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Überraschend lecker – die sardische Kastaniensuppe mit Bohnen

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19 Kronen für sardische Weine im Weinführer Vini Buoni d’Italia

Zeitungsartikel – „Hans-Peter Bröckerhoff: von Mainz nach Cabras zur Küche Sardiniens“