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StartseiteSardische RezepteLiköre und Marmeladen

Liköre und Marmeladen

finocchietto verde Sardegna
Liköre und Marmeladen

Likör vom wilden Fenchel – Finocchietto, ein Digestif mit wunderbar intensivem Fenchel-Geschmack

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Wenn einem auf Sardinien ein selbst gemachter Likör angeboten wird, dann ist das meist ein Mirto. Manchmal wird allerdings statt dieses bekannten sardischen Myrten-Likörs auch ein Limoncello oder eine Crema di Limone oder einer der […]

Liköre und Marmeladen

Marmellata d’arancia fatto in casa – selbst gemachte sardische Orangenmarmelade

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Es ist März, noch gibt es frische Orangen- und Mandarinen in Sardinien. Von Mitte Dezember bis April sind die saftigen, vitaminreichen Früchte, die u.a. Kalium, Kalzium und verschiedene B-Vitamine enthalten, auf allen Märkten zu finden. […]

Liköre und Marmeladen

Mirto fatto in casa – wie man sardischen Myrtenlikör selbst herstellt

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Mirto aus Sardinien (Mirto di Sardegna) ist eines der beliebtesten Mitbringsel aus dem Sardinienurlaub. Aber er ist auch Zuhause mittlerweile gut zu bekommen. Einer der großen Hersteller hat es sogar geschafft, in die Sortimente gut sortierter […]

FB-Gruppe „Essen gehen auf Sardinien“

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Der Herausgeber dieser Website ist der Journalist und Kommunikationsberater Hans-Peter Bröckerhoff. Er ist zudem Autor des Buches "Die Küche Sardiniens – Ein kulinarisches Erlebnis im Urlaub und zuhause".
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