Der provisorische Mercato San Benedetto – eindeutig besser als befürchtet
Der berühmte Mercato San Benedetto in Cagliari ist geschlossen. Bald werden in der zweistöckigen Markthalle die Restaurierungs- und Modernisierungsarbeiten beginnen. Aber keine Angst, es...
Von der Wiese auf den Tisch – sardische Suppe mit Ampfer, Käse und Fregula beim Agriturismo Su Connottu in Sorgono
Eine sardische Suppe mit Ampfer, Käse und Fregula ist etwas besonderes - auch wenn hier auf der Insel traditionell Wildgemüse und -kräuter in der...
Video: Frittelle mit wildem Spargel, wie sie auf Sardinien gemacht werden
https://youtu.be/8HM1xD5pRrQ?si=MEmCFgztWaAUk2tH
Auf der Sagra dell' Asparago selvatico in Gesturi waren die Frittelle mit wildem Spargel (Frittelle di asparagi selvatici) leider schon ausverkauft, als wir an...
Bottarga Presìdio Slow Food – Auszeichnung und Schutz für die berühmte Bottarga di Muggine aus Cabras
Die Bottarga gehört zu den bekanntesten und beliebtesten kulinarischen Spezialitäten Sardiniens. Gemeint ist die Bottarga di Muggine, der gesalzene und getrocknete Rogen von der...
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Bezugsquellen für sardische Produkte in Deutschland, Österreich und der Schweiz
Eine so reichhaltig Auswahl wie in diesem Sonderbereich für sardische Produkte und Spezialitäten, der im Bild unten aus einem Supermarkt in Sardinien zu sehen...
Restaurants mit sardischer Küche in Deutschland, Österreich und der Schweiz, interaktive Karte und ausführliche Liste
Sardische Restaurants zuhause? Ja die gibt es. Auch nach dem Urlaub kann man leckere sardische Gerichte essen, ohne selbst zu kochen. Eine interaktive Karte...
Sardische Weine auf der Vinitaly 2025 – 109 Prämierungen, zwei „beste Weine“ und „Cantina des Jahres“
Die Weinwelt Sardiniens war bei einer der ganz großen Verkostungen italienischer Weine wieder sehr erfolgreich. Denn es bekamen 109 sardische Weine auf der Vinitaly...
MUNDUS VINI 2025 – bester sardischer Weißwein der Verkostung: „Sa Crannatza de Silviu Cata“
Der neu kreierten, in seiner Art allerdings sehr traditionelle Vernaccia di Oristano „Sa Crannatza de Silviu Cata“ hat beim renommierten Wettbewerb MUNDUS VINI 2025...
„Kaum geboren und schon der Beste“ – 28 sardische Spitzenweine im Führer „I 1000 vini d’Italia 2025“
Im neuen Weinführer der Zeitschrift L’Espresso werden 28 sardische Spitzenweine vorgestellt und bewertet. Dabei gab die Jury die höchste Bewertung dem erst im letzten...
Vini Buoni d’Italia 2025 – 19 Kronen und sieben sardische Weine unter den TOP 300 der Weine Italiens
Erstmals wurden im italienischen Weinführer Vini Buoni d'Italia nicht nur die goldenen Kronen vergeben, sondern auch die 300 italienischen TOP-Weine gekürt. Sieben sardische Weine...
Sardische Spitzenweine im Weinführer 2025 des Gambero Rosso
Im neuen Weinführer des Gambero Rosso Vini D’Italia 2025 haben wieder 17 sardische Spitzenweine „Tre Bicchieri“ (Drei Gläser) bekommen. Das ist die höchste Auszeichnung,...
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Eine sardische Suppe mit Ampfer, Käse und Fregula ist etwas besonderes - auch wenn hier auf der Insel traditionell Wildgemüse und -kräuter in der...
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