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Sardische Pasta: Macarrones de busa selber machen

Macarrones de busa (oder auch Macarronis de busa bzw. Macarrones de ferrittu) sind eine traditionelle sardische Nudelform. Sie sind nach dem Werkzeug benannt, mit...

Pasta mit Spargel – ob wilder oder heimischer grüner Spargel, immer wieder lecker

Wilder Spargel gehört in Sardinien zu den kulinarischen Highlights des Frühjahrs. Deshalb gehört Pasta mit Spargel auf der Insel in dieser Zeit zu den...
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Bezugsquellen für sardische Produkte in Deutschland, Österreich und der Schweiz

Eine so reichhaltig Auswahl wie in diesem Sonderbereich für sardische Produkte und Spezialitäten, der im Bild unten aus einem Supermarkt in Sardinien zu sehen...

Restaurants mit sardischer Küche in Deutschland, Österreich und der Schweiz, interaktive Karte und ausführliche Liste

Sardische Restaurants zuhause? Ja die gibt es. Auch nach dem Urlaub kann man leckere sardische Gerichte essen, ohne selbst zu kochen. Eine interaktive Karte...

Vini Buoni d’Italia 2025 – 19 Kronen und sieben sardische Weine unter den TOP 300 der Weine Italiens

Erstmals wurden im italienischen Weinführer Vini Buoni d'Italia nicht nur die goldenen Kronen vergeben, sondern auch die 300 italienischen TOP-Weine gekürt. Sieben sardische Weine...

Sardische Spitzenweine im Weinführer 2025 des Gambero Rosso

Im neuen Weinführer des Gambero Rosso Vini D’Italia 2025 haben wieder 17 sardische Spitzenweine „Tre Bicchieri“ (Drei Gläser) bekommen. Das ist die höchste Auszeichnung,...

Die 385 besten Weine Sardiniens 2025 laut „vinodabere“ mit Bewertungen und Beschreibungen

Die Guida ai migliori vini della Sardegna 2025 ist erschienen. In diesem Online-Weinführer sind die laut der Weinzeitschrift "vinodabere" besten Weine Sardiniens 2025, zusammengestellt...

vinitaly 2024: „Der beste Weißwein Italiens“ und 108 der prämierten Weine kommen aus Sardinien

Anlässlich der weltgrößten Weinmesse Vinitaly findet eine der größten Blind-Verkostungen italienischer Weine statt. In diesem Jahr wurde dabei ein Wein aus Sardinien als "der...

Michela Murgia und der Wein – ein besonderes Gedenken an die große Schriftstellerin

Michela Murgia und der Wein? Warum eine Veranstaltung zu diesem Thema? Was auf den ersten Blick weit hergeholt zu sein scheint, hat doch einen...
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Dort wollte ich schon lange einmal essen. Mehrfach hatte ich von der außergewöhnlichen und hochkreativen Fischküche im Restaurant Fradis Minoris in Pula gehört und...
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