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StartTypisch sardische SpezialitätenBrot und Gebäck

Brot und Gebäck

Sagre, Feste, Degustazioni

FRITURAS 2023 in Nurachi – Fettgebackenes, Vernaccia, Masken und Tanz auf der Piazza

Sa Coccoi prena – Sardiniens frisch-würziger Snack

Brot und Gebäck

Dolci sardi einmal anders – die essbaren Kunstwerke von Anna Gardu

Pizzette sfoglia sarde – kleine sardische Blätterteig-Pizzen (mit Video-Anleitung)

Sant’Antonio in Mamoiada – Große Feuer, traditionelles Gebäck, reichlich Wein und gelebte Tradition

Sardische Rezepte

Mustazzeddu oder Pani cun tamatiga (Brot mit Tomaten) – eine traditionelle sardische Focaccia

Sardische Rezepte

Pardulas (Formaggelle, Casadinas) – nicht nur zu Ostern eine der leckersten sardischen Gebäcksorten (Dolci sardi)

Brot und Gebäck

„Le Vie del Pane“ (Die Wege des Brots) in Villaurbana – vom Dorffest zum (geplanten) internationalen Festival des traditionellen Brots

Brot und Gebäck

Fatti fritti oder Parafrittus – leckeres sardische Gebäck (nicht nur) zur Karnevalszeit

Brot und Gebäck

Pani di Sardegna – Wettbewerb um das „beste Brot Sardiniens“ und „Dorf des Brotes“ auf der Cavalcata Sarda in Sassari

Brot und Gebäck

Zippole – das typische Karnevalsgebäck

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Zippole – das typische Karnevalsgebäck

Wochenmärkte (mercatini) auf Sardinien – umfangreiche Liste der Wochentage und Orte

Malloreddus alla campidanese – Sardische Gnocchi nach Campidano-Art

Lasst die Seeigel im Meer! – Verzicht und „Fake“-Gerichte zum Schutz einer Delikatesse