Wieder haben sardische Cannonau-Weine viele Medaillen bei der großen internationalen Verkostung “Grenaches du Monde” bekommen. Der Wettbewerb wird nur für von Cannonau- Grenache bzw. Granacha- Weine veranstaltet, also für Weine, die zwar unterschiedliche Rebsorten-Namen tragen, […]
8.500 Weine aus 46 Erzeugerländern nahmen in diesem Jahr am “Concours Mondial de Bruxelles” teil. Wieviele davon aus Sardinien kamen, ist leider nicht bekannt. Aber es wurden schließlich 12 Medaillen für sardische Weine vergeben. Dieser […]
Hier die ersten ausgezichneten Weine aus Sardinien in den italienischen Weinführeren für 2021. Prämiert wurden nur autochthone Weine. […]
Im nächsten Jahr würde Grazia Deledda 150 Jahre alt. Die in Nuoro geborene sardische Schriftstellerin, die 1926 den Literaturnobelpreis bekam, wird sicherlich viele Würdigungen zu diesem Jahrestag erhalten. Eine ganz besondere wurde jetzt vom Bauernverband […]
Frittierte Fische und Meeresfrücht sind auch in Sardinien sehr beliebt. Hier mehr zum Fritto misto alla sarda mit seinen Besonderheiten. […]
Chefköche kreieren edle Gerichte aus heimischen Zutaten. Die Veranstaltung “Terre di Villanovaforru” bringt Gourmetküche in die Provinz. […]
Auch dieses Fischrezept aus Sardinien zeigt wieder, wie Vernaccia di Oristano beim Kochen zu ganz besonderen Geschmackserlebnissen beiträgt. Klassiker sind die traditionellen Rezepte Dorade mit Vernaccia, Kartoffeln und Tomaten und Wolfsbarsch mit Vernaccia und Oliven, […]
Die Veranstaltungsreihe Autunno in Barbagia (Herbst in der Barbagia) wird in diesem Jahr wegen der Corona-Pandemie nicht in gewohnter Weise stattfinden. Die auch als Cortes Apertas bekannten großen Herbstfeste in den Dörfern und Städten Zentralsardiniens, […]
Die Cantina Su’entu ist ein modernes sardisches Weingut, das erst vor wenigen Jahren mitten in die Weinberge gebaut wurde. Es liegt knapp zwei Kilometer außerhalb des mittelalterlichen Städtchens Sanluri in der Marmilla. Man erreicht die architektonisch eindrucksvolle, […]
Schnecken werden auf Sardinien, wie auch in vielen anderen Mittelmeer-Regionen gerne gegessen. Archäologische Funde zeigen, dass auf der Insel schon in der Steinzeit Schnecken zum Speiseplan gehörten. Das Schneckensammeln und deren Zubereitung ist bei vielen […]
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