Reis aus Sardinien? So mögen viele Liebhaber der sardischen Küche ungläubig fragen. Wenn es um Italien geht, wird Reisanbau nur mit der Po-Ebene in Verbindung gebracht, aber nicht mit Sardinien. Das ist seit mehr als […]
Ferrari-Reis? Beim Namen Ferrari denkt wohl kaum jemand an Reis, sondern an teure Sportwagen und Motorsport. Das ist in Sardinien anders. Hier steht der Name auch für hochwertigen Reis aus sardischem Anbau. Unter dem Markennahmen […]
Was für eine Geschichte! Auf dem lange brachliegenden und verfallenden Gelände einer früheren Großgärtnerei entsteht neues, quirliges Leben. Verantwortlich dafür ist, nicht allein, aber doch vor allem das hochmoderne Restaurant Ros’e Mari. Ich hatte schon […]
Der Gambero Rosso Weineführer Vini d’Italia vergibt neben den Bewertung für einzelne Weine jedes Jahr auch einige Sonderpreise. Der Preis „cantina emergente“ für Italiens Newcomer-Weingut des Jahres geht in der Ausgabe 2022 des Führers nach […]
Anna Gardu empfängt uns in ihrem Privathaus. Denn zurzeit hat sie keine Werkstatt und keinen Ausstellungsraum. Die bekannte sardische Künstlerin und Pasticciera, was in ihrem Fall wohl am besten mit Zuckerbäckerin und nicht wie üblich […]
Die besten Weine Sardiniens im Gambero Rosso 2022 sind gerade vorgestellt worden. Der Weinführer Vini D’Italia von der renommierten Wein- und Genuss-Zeitschrift Gambero Rosso vergibt in diesem Jahr an 14 sardische seine Höchstbewertung Tre Bicchieri […]
Der Weinführer Vinibuoni d’Italia 2022 zeichnet wieder zahlreiche Weine aus Sardinien aus. Der renommierte Führer wird vom italienischen Touringclub herausgegeben. Bewertet werden hier Weine aus autochthonen, regionalstämmigen Reben, die mindestens 300 Jahre in der entsprechenden Region […]
Der Risotto alla campidanese eines der wenigen traditionellen sardischen Reisgerichte. Obwohl schon die spanischen Besatzer Reis mit auf die Insel brachten, hat der Reisanbau auf Sardinien erst in der Mitte des letzten Jahrhunderts richtig begonnen. […]
Wie hatten gerade eine beeindruckenden Führung durch den Giardino Sonoro in San Sperate hinter uns, wo wir die klingenden Steine des Bildhauers Pinuccio Sciola besichtigen haben. Für den Nachmittag stand die Kunsthandwerkmesse (Fiera del Artiginato) […]
Slow Food auf Sardinien mobilisiert Hilfe zur Wiederaufforstung der durch die Brände in Montiferru-Gebiet zerstörten Olivenhaine. Nach dem dramatischen Brand vom 24. und 26. Juli, bei dem ein großer Teil des Olivenanbaus in Montiferru-Gebiet zerstört […]
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