Monatsarchive: Oktober, 2016
Wenn ein Chefkoch Pizza macht – Pierluigi Fais kreiert die sardische Pizza
Laut "Gambero Rosso" die beste Pizza Sardiniens: Mit seiner etwas anderen Pizzeria in Cagliari hat sich der sardische Spitzenkoch Pierluigi Fais in kurzer Zeit...
MUNDUS VINI 2016 (Sommerverkostung) – 15 sardische Weine unter den Gewinnern
Die MUNDUS VINI 2016 - Sommerverkostung war ein wahrer Wein-Verkostungsmarathon. 4.300 Weinen aus aller Welt, 150 Juroren aus 38 Ländern 1723 Medaillen für Weine mit sehr guter...
Coiéttas – sardische Rouladen
Auch wenn die Vorbereitung für diese sardischen Rouladen, die Coiéttas, etwas Mühe kostet, sie lohnt sich. Die Kombination von feinem Rindfleisch mit Petersilie und...
Culurgiones aus der Ogliastra erhalten Gütesiegel IGP
Die Culurgionis (oder Culugiones) d'Ogliastra, können jetzt das Qualitätssigel Igp (Indicazione geografica protetta, deutsch geschützte geografische Angabe, g.g.A.) tragen. Denn die mit Kartoffeln und Pecorino gefüllten Teigtaschen...
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