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Typische Lebensmittel

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Carciofo Spinoso di Sardegna DOP – Die kleine, stachelige sardische Artischocke

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Winterzeit ist Artischockenzeit auf Sardinien. Das leckere und gesunde distelartige Gewächs aus der Familie der Korbblütler ist ein wichtiger Bestandteil der sardischen Küche und kommt von Ende Oktober bis in den März und April hinein […]

Genießen vor Ort & zuhause

“Pro Loco in festa” – 12 Gemeinden im Oristanese organisieren eine gemeinsame Sagra mit besonders reichhaltigem Menü

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Es gibt sehr viele Sagre in Sardinien, manche sagen schon zu viele. Diese Feste haben oft eine bestimmtes Lebensmittel oder ein Gericht zum Thema, das für das ausrichtende Dorf charakteristisch ist. Man trifft sich, isst […]

Sagre, Feste, Degustazioni

“Calici di Stelle 2019” (8.-10. 8.) – Wein verkosten, wenn die Sternschnuppen fallen

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In ganz Italien findet im August wieder die Veranstaltungsreihe “Calici di Stelle” (frei übersetzt: Sternen-Becher) statt. Die Veranstaltungen werden gemeinsam von der Bewegung “Movimento Turismo Vino” und der Vereinigung “Città del Vino” mit den jeweilig teilnehmenden […]

Sardische Rezepte

Maccarones de busa con asparagi selvatici – traditionelle sardische Nudeln mit wildem (oder grünem) Spargel

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Wilder Spargel gehört in Sardinien zu den kulinarischen Highlights des Frühjahrs. Man kann ihn selbst sammeln oder auf manchen Märkten auch kaufen. Wer zuhause keinen wilden Spargel bekommen kann nimmt einfach sehr dünnen grünen Spargel […]

Sagre, Feste, Degustazioni

Primavera nel Cuore della Sardegna 2019 – 16 Frühlingsfeste im “Herzen Sardiniens”

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“Primavera nel Cuore della Sardegna” (Frühling im Herzen Sardiniens) ist der Dachname einer Reihe von Frühlingsfesten. Die Veranstaltungsreihe wird jetzt schon zu vierten Mal durchgeführt. An neun Wochenenden (vom 27. April 2019 bis zum 23. […]

Genießen vor Ort

30. Juni 2017 in Baunei – 1. Veranstaltung von “Territori des vino e del gusto”

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In Baunei, dem wunderschönen Örtchen an der Ostküste Sardiniens, beginnt “Territori del vino e del gusto”, die kulinarische Sommer-Tour durch die Insel, bei der Wein, Produkte und Speisen aus dem Ort selbst und aus dem Umland […]

Genießen vor Ort

Veranstaltungsreihe “Territori del vino e del gusto” – 7 sardische “Orte voller Wein und Genuss”

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Siebenmal eintauchen in die kulinarische Welt Sardiniens! Für die meisten Menschen steht Sardinien vor allem für wunderschöne Strände („Karibik Italiens“) und unberührte Natur. Aber wer schon einmal da war, weiß, dass es dort auch eine vielfältige und […]

Genießen vor Ort & zuhause

Festa del Gusto 2017 – vom 2. bis 4. Juni in Cagliari und vom 8.- 11. Juni in Olbia

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FESTA DEL GUSTO (frei übersetzt Genussfest) heißt die Veranstaltung, die einen breiten Zugang zu den zahlreichen Köstlichkeiten Sardiniens bietet. Das im vergangenen Jahr noch als FIERA DEL GUSTO (Genussmesse) nur in Cagliari gestartete kulinarische Großevents findet […]

zz

Porto Cervo Wine & Food Festival – Sardinien von seiner edel-kulinarischen Seite

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Das Porto Cervo Wine & Food Festival ist eine der größten Präsentationen sardischer Spezialitäten und Weine. Es findet seit mehr als zehn Jahren immer im Mai statt. Das Festival im Ferienzentrum des internationalen Jetsets soll Touristen zu einem […]

Genießen vor Ort

Sa Sartiglia kulinarisch – 100 Bilder zum Essen und Trinken während des Karnevals in Oristano

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Mal ein anderer, ein kulinarischer Blick auf die Sartiglia, das berühmte Reiterfest, das seit über 500 Jahren zu Karneval in Oristano auf Sardinien stattfindet. Von der Sartiglia sieht man normalerweise die Bilder der reich geschmückten Reiter und […]

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Der Herausgeber dieser Website ist der Journalist und Kommunikationsberater Hans-Peter Bröckerhoff. Er ist zudem Autor des Buches "Die Küche Sardiniens – Ein kulinarisches Erlebnis im Urlaub und zuhause".
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