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Restaurants

Genießen vor Ort & zuhause

18 Restaurants in Sardinien mit Kochmützen in “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2020” von L’Espresso

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Die Zahl der im Restaurantführer “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2020” ausgezeichneten sardischen Restaurants ist auf 18 gestiegen. Im Vorjahr waren es nur 12. Der renommierte Führer des Magazins L’Espresso vergibt Kochmützen, wobei fünf […]

Essen gehen

Die Gewinner der Menü-Aktion “Le Isole del Gusto 2019”

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Die Gewinner der diesjährigen Ausgabe von “Le Isole del Gusto” sind bekannt und wurden ausgezeichnet. Bei der großen gastronomisch Aktion boten 40 Restaurant und Agriturismi in Sardinien vom 4. Mai bis 23. Juni dieses Jahres […]

zz

“Le Isole del Gusto 2019”: 40 hochwertige Menüs mit ausgesuchten Weinen zum Festpreis (4. Mai – 23. Juni)

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An der Aktion “Le Isole del Gusto” (Die Genuss-Inseln) nehmen in diesem Jahr 40 Restaurants und Agriturismi auf ganz Sardinien teil. Sie bieten jeweils ein hochwertiges, oft auch ortstypisches Menü mit ausgesuchten Weinen zum günstigen […]

Bücher

Slow Food-Restaurant-Führer “Osterie d’Italia 2019” – Die besonders ausgezeichneten Gasthäuser in Sardinien

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56 der 1617 Restaurants, die im gerade erschienenen Slow Food-Restaurantführer “Osterie d’Italia 2019” aufgeführt sind, befinden sich in Sardinien. Bezogen auf die Einwohnerzahl ist das leicht überdurchschnittlich gegenüber Italien insgesamt. 18 dieser sardischen Restaurants (oder […]

zz

Die 10 “besten Restaurants” Sardiniens – eine Auswertung der 5 wichtigsten Restaurantführer

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Viele Liebhaber der guten Küche informieren sich, wenn sie auf Reisen sind und einen Ort für ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis suchen, anhand eines Restaurantführers. Eine Top-Bewertung in einem der Gourmetführer ist für manchen Genussreisenden schon […]

Allgemein

“Sardo 100%” (Hundertprozentiger Sarde) – Eine besondere Auszeichnung für den Spitzenkoch Pierluigi Fais aus Cagliari

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Die Auszeichnung „Sardo 100% 2018“ (Hundertprozentiger Sarde bzw. 100% sardisch) wird von Coldiretti Sardegna (Landwirtschaftskammer Sardinien) verliehen. Sie soll Menschen und Organisationen aus dem Bereich der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung ehren, die sich in ihrem […]

Genießen vor Ort & zuhause

Restaurants mit sardischer Küche in Deutschland, Österreich und der Schweiz, interaktive Karte und ausführliche Liste

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Sardische Restaurants zuhause? Ja die gibt es. Auch nach dem Urlaub kann man leckere sardische Gerichte essen, ohne selbst zu kochen. Eine interaktive Karte und ein große Liste helfen diese Restaurants mit sardischer Küche zu […]

Essen gehen

Ristorante SOMU in Oristano – kreative Küche auf der Basis heimischer Produkte

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Dieser Text ist ein Bericht über einen Besuch im SOMU in San Vera Milis. Er wurde lange vor dem Umzug des Restaurants nach Oristano (siehe unten) geschrieben. Im September 2018 wurde er leicht aktualisiert.   Das […] […]

Essen gehen

“Wir verlieren unser gastronomisches Erbe.” – Sternekoch Roberto Petza im Interview

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Roberto Petza ist mit seinem Restaurant apposentu di Casa Puddu; ein Aushängeschild für die sardische Spitzengastronomie. Er ist der einzige Küchenchef in Sardinien mit einem Michelin-Stern, hat die höchste Punktzahl aller Restaurants auf der Insel im Restaurantführer des […] […]

Sardische Restaurants zuhause

Interaktive Karte und ausführliche Liste
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Bezugsquellen zuhause

Geschäfte und Online-Shops in Deutschland, Österreich und der Schweiz, die sadische Spezialitäten und Weine anbieten. Interaktive Karte und Liste.
Spezialitäten aus Sardinien. Hier kann mann sardische Produkte auch zuhause kaufen.

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  • Sandra bei Marmellata d’arancia fatto in casa – selbst gemachte sardische Orangenmarmelade
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  • Jochen bei Marmellata d’arancia fatto in casa – selbst gemachte sardische Orangenmarmelade
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  • sigrid von o-solemio bei Anthony Bourdain No Reservations Sardinia – ein kulinarischer Reisebericht der Extraklasse (Video direkt auf der Website anschauen!)

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Der Herausgeber dieser Website ist der Journalist und Kommunikationsberater Hans-Peter Bröckerhoff. Er ist zudem Autor des Buches "Die Küche Sardiniens – Ein kulinarisches Erlebnis im Urlaub und zuhause".
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