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Tag: Brot

Einkaufen in Sardinien

Brot auf Sardinien – Gambero Rosso zeichnet 13 sardische Bäckereien aus

Primi di terra

Mazzamurru – altbackenes Brot, Tomatensoße, Pecorino und viel Geschmack

Medien

Mediathek-Tipp: „Die Superalten“, die Ernährung als einer der Gründe für die Langlebigkeit in Sardinien

Sardische Rezepte

Mustazzeddu oder Pani cun tamatiga (Brot mit Tomaten) – eine traditionelle sardische Focaccia

Brot und Gebäck

„Le Vie del Pane“ (Die Wege des Brots) in Villaurbana – vom Dorffest zum (geplanten) internationalen Festival des traditionellen Brots

Empfehlung der Redaktion

Fernsehsendung: Zu Tisch in Sardinien – Wie kocht eine Hirtenfamilie?

Sardische Rezepte

Suppa cuata oder Zuppa gallurese – das Originalrezept des „Nationalgerichts“ der Gallura

Empfehlung der Redaktion

Zuppa gallurese – „Vom einfachen Alltagsgericht zum Festessen“

Brot und Gebäck

Pani di Sardegna – Wettbewerb um das „beste Brot Sardiniens“ und „Dorf des Brotes“ auf der Cavalcata Sarda in Sassari

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Garnelen mit Vernaccia di Oristano – Gamberi, Gamberetti oder Gamberoni mit dem außergewöhnlichen sardischen Wein

„Kaum geboren und schon der Beste“ – 28 sardische Spitzenweine im Führer „I 1000 vini d’Italia 2025“

Wilder Spargel auf Sardinien – wo finden und wie zubereiten

Spinu – Rippchen oder Koteletts mit Oliven und Weißwein