SchlagworteSchafskäse

Tag: Schafskäse

Primi di terra

Minestra di Viscidu – Suppe mit sardischem Hirtenkäse (alternativ mit Feta)

Sardische Rezepte

Istufàu (geschmortes Schafsfleisch) – ein überraschend leckeres Hochzeitsgericht aus der Barbagia

Typisch sardische Spezialitäten

Die Käseinsel Sardinien – Pecorino und viel mehr

Käse

Sardischer Schafskäse – kennen Sie den Unterschied zwischen Pecorino Sardo, Pecorino Romano und Fiore Sardo?

Käse

Fiore Sardo Dokumentarfilm über den traditionsreichen sardischen Schafskäse (frei zugänglich, ital. mit engl. Untertiteln)

Typisch sardische Spezialitäten

Der italienische „Käse des Jahres 2019“ kommt aus Sardinien

Empfehlung der Redaktion

Casu marzu (verdorbener Käse) – eine umstrittene, aber für viele Sarden (und Sardinienfreunde) ganz besondere Delikatesse

Sardische Rezepte

Culurgiones de patata – Teigtaschen (Ravioli ) mit Kartoffelfüllung

Most Read

Coratella alla sarda – Lamm-Innereien auf sardische Art

Überraschend lecker – die sardische Kastaniensuppe mit Bohnen

Gambero Rosso 2024: sardischer Rotwein erhält Auszeichnung als Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis in ganz Italien

19 Kronen für sardische Weine im Weinführer Vini Buoni d’Italia