In der Video-Serie Pasta Grannies stellt die mit ihren 95 Jahren immer noch rüstige und agile Giuseppina Porcu aus Ozieri frische Maccherones de ungia (eine Malloreddus-Version) her und kocht dazu auch noch einen einfachen Tomatensugo. Wirklich toll anzusehen.
Die Autorin der Video-Serie bereiste auch Sardinien und drehte dort einige sehr schöne Videos (Hier das Video über die Culurgiones.), die sie auf ihrer Website und ihrem YouTube-Kanal veröffentlicht. Die Videos sind auf Englisch gedreht und deshalb auch ohne Italienischkenntnisse zu verstehen.
Hier das Video:
_____________________________
Bleiben Sie mit dem überarbeiteten und kostenfreien Newsletter auf dem Laufenden!
Hier die Rubriken im neuen Newsletter:
- Aus HPs sardisch-kulturellem Tagebuch
- Neu auf der Website
- Saisonal und regional genießen
- Kulinarisch-kultureller Ausflug
- Kulinarische Mitbringsel aus Sardinien
- Aus der sardischen Weinwelt
- Im Netz gefunden
- Ein Rezept (auch) für zu Hause
